さば・うなぎ・あなご　ヤキレイSTORES

初めて広島さん以外のアナゴの購入なので食べるまで
ドキドキでしたが柔らかく　甘さもほどほどでした。
濃い甘さだと　あわせる食材が合わないのです。
ナマコに大根おろしと　アナゴを合わせました。
このサイズの半分のがあると嬉しいです。
今度は　バラ寿司に使います。